中国有三大红茶，分别是正山小种、祁门红茶和滇红。

相比于前两者，滇红的诞生要晚得多，是世界红茶中的后期之秀。

1939年，滇红诞生于云南凤庆，成为当时出口欧美换取战时物资的“硬通货”。

中国红茶之中，唯滇红是大叶种茶，多采摘于高大的乔木茶树之上，香高味浓的特点，令爱茶之人垂涎。

本次，就为大家推荐一款特级的云南红茶——「蜜芽古树金针」，丝滑甜润，更有特别的麦芽糖香。

这款茶源自云南凤庆县的古树群落，按照全芽头的标准采摘，属滇红中的“最高品级”。

古茶树顶端生长优势明显，尤其是在春芽萌发季节，芽叶肥大、茸毛密长，有持嫩性强的特征，泡出来的「蜜芽古树金针」茶气更劲道。

古茶树芽叶采摘后，并不是都适合制作滇红，只能挑选色黄多、茸毛多的部分春芽，以突出红茶香甜的口感。

积累了一个冬季的营养物质，头春茶芽的内质尤为丰富。

体现在「蜜芽古树金针」上，就是甜润鲜活、浓厚饱满的口感，并有有鲜明的麦芽糖香。

此外，凤庆大叶种茶早在1984年就被评选为“国家级茶树良种”，其中的酚类化合物、生物碱等成分含量极高，位居中国茶叶之首。

换句话说，这款「蜜芽古树金针」除了好喝，营养价值更高。

这款“蜜芽古树金针”，外形细长似针，身披金色茶毫，由此得名。

因采摘于高大古茶树之上，条索也格外挺拔肥壮。

一经冲泡，麦芽糖一般的浓香四溢，蜜香隐隐。

汤色金黄透亮，茶毫飞舞其间。

茶毫中有丰富的茶氨酸，它正是茶汤鲜爽甘甜的物质基础。

小啜一口，汤感顺滑甜醇，滋味鲜爽浓厚，回甘缓缓而来。

三四道后，香味馥郁不减，顺滑如初。

凤庆，世界滇红的故乡

凤庆隶属云南临沧，临沧地区专产好茶，凤庆也不例外。

凤庆的种茶、制茶历史悠久，是全国十大产茶县之一，也是最早大面积种植茶叶的地方之一。

这里平均海拔在1000米以上，群山连绵，山川相间，全年气候温和，有着雨热和干凉同季的特点，十分适宜茶树生长。

_{3200年树龄的古茶王树}

凤庆驯化种植茶树的历史悠久，最早可追溯到远古时期居住于此的濮人。

至今，凤庆香竹箐境内仍存有一棵目前世界上发现的最大株古茶树“锦绣茶王”，被誉为“茶王之母”，是其悠久种茶历史的有力佐证。

明代万历年间，徐霞客途径凤庆县时曾作诗：“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶”。

_{凤庆茶厂旧址}

后有《顺宁县志》记载：抗日战争时期，中茶公司遵奉部命，开发西南茶区以维持中国茶在国际上的现有市场，于1939年正式成立顺宁茶厂（凤庆茶厂的前身），云南红茶由此诞生。

今天的凤庆，茶树绿满大地，有了“世界滇红之乡”的闪亮品牌。

纵观其发展，或许凤庆产茶的魅力不在能勾人夺魄的茶香，在一脉接一脉的历史延续。