凤凰单丛茶，属于半发酵乌龙茶，因产自广东潮州凤凰山得名，有着“茶中香水”之美誉。

单丛茶久远可溯，至今已有千年历史。民间关于凤凰单丛亦有“凤鸟赐茶，宋帝神种”的传说，其在清代成为朝廷贡茶。

沁人心脾的花香果味让凤凰单丛有了独特的山韵。

今天，为大家带来凤凰单丛蜜兰香，原料为80年树龄的老枞茶青，醇甜的甘薯“蜜味”，加上兰花般优雅的香气，形成令人一品难忘的“兰香蜜韵”。

蜜兰香，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，蜜兰香的灵魂在于入口的“蜜”味。

甘甜醇厚，浓烈的“蜜”味再加上幽雅绵长的兰花香，如置身花果树间，鼻尖是花香袭人，喉间是回甘绵延。

传说母树由字茅庵和尚在清初栽种，后因山火焚毁。

直到上世纪五十年代，历经沧桑又自然繁殖再生的茶树被重新发现。

蜜兰香单丛，最有代表性的是凤溪字茅村的群体单丛蜜兰香。

这款茶就来自凤凰山字茅庵海拔1000米的高山茶园，有80年树龄的老树，很是难得。

该地的地质条件和酸性土壤，为茶树的生长提供了有益条件。多年云雾缭绕，空气湿度大、漫射光充足，有利于芳香物质的合成。

有了好的原料，自然要配上好的手艺，才对得起大自然的馈赠。

此茶采用传统工艺三道火烘焙，文火慢炖，前后共焙了3次，最后一次足足焙了4天。

传统炭焙工艺，虽费时、费力，却可以很好的稳固茶叶独特的香气，提高茶汤的甘醇度。

炭焙过的单丛，更好地保留了茶叶本真的滋味，不仅使茶叶外观上了一个层次，干茶的香气也变得更沉稳有力，茶汤更甜醇温润，茶叶本身更耐存，不易返青。

这也是资深老茶客偏爱传统炭焙工艺单丛的原因。

干茶条索紧结，色泽灰褐油润。初闻干茶，是蜜甜的香气。

沸水冲泡，天然蜜兰香在唇齿间晕开，滋味甜润优雅。内质香气清高持久，有明显的甘薯 “蜜味”，蜜香高锐持久，兰香幽雅细长。

“滚水定点，高冲低斟”，这是蜜兰香的冲泡秘籍，这样出来的茶汤才最能显现蜜兰香气韵。

茶汤金黄透亮，入口清爽顺滑，口齿留香。多冲过后，香气不减，茶汤变得清甜平和，回甘悠长。

经过碳焙的单丛，茶汤入口更为净柔顺滑，滋味也更醇厚甘爽，茶香入水。回甘迅速，生津持久。饮毕，丝丝甜润弥漫于口齿之间。

少见的香型，难得的原料，传统工艺的加持，使得这款茶呈现出迷人的气息。爱好单丛又对老茶有偏好的朋友们，不可错过。