武夷岩茶属于六大茶类中的乌龙茶，是中国制茶技艺之巅峰。

要论武夷岩茶中的当家花旦，大红袍必是当仁不让。

大红袍素有“茶王”之称，特征鲜明的岩骨花香、悠长的喉韵，引得无数茶人们争相品饮。

乾隆皇帝在《冬夜煎茶》中赞誉大红袍：“武夷品最佳,气味清和兼骨鲠。”所谓“骨鲠”，就像是一款茶拥有了风骨韵味，不仅停留在香气、滋味。

母树大红袍，是指生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树有三棵六株，已有360多年的历史。

根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。

2006年，武夷山政府决定停止采摘大红袍母树茶叶，实行科学化保护，确保其良好生长。

因此，如今市面上提到的大红袍，通常是广义概念的大红袍，有两种不同的含义：

一是通过扦插繁殖的母树大红袍的后代，例如“奇丹”。

二是通过科学拼配后，良好再现大红袍韵味的优质武夷岩茶，同时具备“活、甘、清、香”特性，即为拼配大红袍。

拼配，是武夷岩茶精制工序中重要的环节，也是一门“高深的绝活”，甚至是行业内的最高商业机密。

具备不同风味的品种，经过拼配师之手，巧妙地按照不同比重重新组合在一起。

这款醉海棠大红袍，同样经过数十余轮的选料、调整、审评，最终才得以确定配方。

取多品种之所长，真正实现高质量大红袍的“活甘清香”、“平滑顺甜”，有香有水又不失岩骨风韵。

就像是一杯上好的美酒，将不同年份、窖池的原料酒进行科学调和，获得1+1>2的效果。

本次，我们带来的「醉海棠配方大红袍」，正是一款有香有水的高品质岩茶，我们称它是“有风骨”。

它经过多款名优岩茶品种拼配而成，茶香高扬馥郁，汤甜水柔，似有咀嚼感，表现很是值得期待。

武夷岩茶非常讲究山场，以九曲溪沿岸范围内的核心正岩产区，则是其中拔尖的宝地。

这一带的茶树，以武夷山独特的谷地栽茶方式种植。

天然的地势、丰富的生态，独立的“小气候”，共同造就了武夷岩茶中丰富的内含物质，从而使茶叶的香气与滋味美味各异，百花齐放。

这款大红袍的原料，正是源自九龙窠、水帘洞、燕子窠等正岩山场，以醉海棠、奇丹、紫玫瑰为主的6款优良品种拼配而成。

醉海棠，产于九龙窠产区，因树形似海棠而得名，是武夷山传统的名优品种，产量极为稀缺，价值不菲。

汤感质朴醇厚，带有蜜香、兰花香，入口柔软醇厚，带有一丝丝武夷酸。

奇丹，以2号母树扦插培育的后代为原料，因此保有了母树大红袍优良的品质特点。

滋味鲜爽浓郁，口感厚重，岩韵十足，回味悠长，整体上较为均衡。

_{九龙窠岩壁上的石刻}

_{康熙书法“岩韵”、宋代范仲淹《和章岷从事斗茶歌》}

紫玫瑰， 是福建省茶科所培育的茶树品种，滋味淡薄，较少拎出来单独制作。但其有着独特的玫瑰花香，所以和醉海棠、奇丹这样汤感醇厚的品种进行拼配，可以互相补足。

既保持其香气高扬馥郁，又要滋味甘醇柔滑，这款茶在拼配上的精准与独到，品一口就能感受到。

茶盒内置独立泡袋装，能够很好地控制投茶量，便携宜分享。

海棠花开似锦，素有“国艳”之誉，从古至今文人墨客对其也不吝赞美笔墨。

宋代诗人韩淲在《卜算子·烟雨海棠花》中，以“烟雨海棠花，春夜沈沈酌。”赞其烟雨朦胧中的柔美之姿。

而一代文豪苏轼笔下的《海棠》：“只恐夜深花睡去，故烧高烛照红妆”，有以花喻人的含蓄，更得唯美浪漫的意境。

所谓“烟雨照红妆”，便是以二诗为灵感。

干茶条索细巧，包裹紧结，有炭焙之后的余香。

沸水高冲，激发茶香，汤色橙黄透亮。

茶汤入口醇和顺滑，感受到花果香、粽叶香，汤甜香幽，水路细腻。

细细啜饮，即可感受到它的浓稠汤感，似有咀嚼感，香落于水，回味无穷。

茶汤整体平稳柔和，隐含的韵味，醇厚持久，温和悠长。

回甘显著，越往后，清甜的木质香愈发清晰。