武夷岩茶种类众多，“岩茶之王”大红袍久负盛名。

六大茶类中，大红袍属于乌龙茶，具有特征明显的岩骨花香，产于武夷山丹霞地貌。

传说的赋予、文化的渲染，使它自诞生以来就备受关注。

有山、有水、有韵、有骨，高品质的大红袍是无数茶友们争相品饮的茶品。

如今，在市面上常常能见到大红袍的身影，但想要从中挑选一款工艺到位、品质优秀的大红袍，却并非易事。

此次，淘茶集为大家推荐一款由武夷山市人民政府主办的第15届武夷山市春茶评比赛，所评选出的「一等奖大红袍」，岩骨花香，高昂馥郁。工艺、滋味均经过权威认证，确保品质过硬。

群英对决 优中选优

随着饮茶之风的热潮，自唐朝开始兴起“斗茶”文化，在《云仙杂记》的《记事珠》中如此记载：“建人谓斗茶为茗战”。

斗茶始于唐朝，盛于宋朝，从原来作为文人雅士的生活情趣，发展到民间充满趣味，挑战性的活动。

如今，武夷山的斗茶风俗已绵延百年，仍旧盛行不衰，每年都会举办大大小小十余场斗茶赛。

民间的斗茶赛很多，但官方权威的斗茶赛却很少。由武夷山市人民政府主办的“武夷山市春茶评比赛”是武夷山一年一度的官方斗茶赛，至今已经连续举办了17届。

可以说，“武夷山市春茶评比赛”是武夷山最有影响力、规模最大、最权威的茶业盛会，也是武夷岩茶加工、标准、品质、安全比拼的大平台。

对比赛流程，武夷山市人民政府还给出了明确的文件规定，涵盖了审评团队、送样要求及评选方式等，规范了赛事。

此次的专家评审组由4位特邀专家：原福建省茶叶质量监测中心站站长陈郁榕、国家茶叶产业技术体系岗位专家郭雅玲、福建省茶叶学会农业部特聘专家苏峰、原福建省农科院茶叶研究所所长陈荣冰。

以及从武夷山市茶叶人才库（审评专家组）29位专家中抽取的12位武夷山市专家组成。

这些专家评委都在茶界浸染数十年，对茶品都有自己独到的见解，要取得他们的认可绝非易事。

比赛采用暗码感官审评，最大程度的保证其客观性。

在评审前，所有参赛茶样经过收集登记后，除其包装进行暗码编号，以分组进行评审。

专家评委对每个茶样进行品鉴打分，并按暗码分出高低，再由编号人员登记相对应的暗码送样号。

其中，编号人员全程不参与审评，专家评委按国家标准，根据品质对茶叶进行鉴定。

专家审评分为初赛、复赛、决赛三轮，由武夷山市纪委监委全程现场监督，保证了赛事的“公平、公正、公开”。

每一场斗茶赛，都会有成百上千的茶人带上当家好茶，前往参赛。

最终按比例评选出春茶特等奖、一等奖、优质奖，获奖率在20%以内，可见其含金量之高。

参与此次斗茶赛的有4000个茶厂及茶农，7994个参赛茶样，经历了20天的激烈角逐，此款茶品喜获一等奖，可谓是万里挑一。

能在万花丛中崭露头角，获得众多评审专家认可的茶，定是综合品质高，又有独特的过人之处。这款大红袍荣登“茶王”宝座，可谓是实至名归。

精致沉稳 送礼佳选

相较于市面上其他获奖茶动辄成千上万的价格，这款茶因官方严格限制售价，价格相对合理，物有所值。

此外，市面上的获奖茶大多是复刻版，此次为茶友们推荐的这款茶则是当时的评审茶样。

得以留存至今，是因为参赛前每个参赛方会送审2斤的茶样，除了比赛过程的消耗，其余便被作为茶样进行拍卖，这款茶便由此而来。

无论是想品鉴到最具代表性的“大红袍”滋味，还是送礼、收藏，都很合适。

包装上也比较用心，以古朴黄搭配沉稳褐，大气简约，手感精致，可以说是以较低的成本做出最好的体验。

内置赛事介绍及获奖证明，如果是用来送礼，心意尽在不言中。内含4盒，每盒是3泡的分量，单盒售价仅几百元，下手无压力。

值得一提的是，这款一等奖大红袍采用的是盲盒的形式，一盒便代表一位获奖者，滋味迥异。

取出一盒品鉴，干茶条索紧结壮实，卷曲优美，色泽乌褐油润，可见用料讲究。

注水开汤，汤色橙黄明亮，入口甘滑醇厚，齿颊间回甘生津不断，并伴有阵阵甜花香。

最后看叶底，肥嫩匀齐，柔亮鲜活，足见制茶技艺之高超。

优良品种拼配 成就获奖品质

能够获得一等奖的“茶王”，出身一定不凡。

如此品质卓绝的大红袍，不仅是匠人精工对其的酿造，还来自山峦和溪谷的孕育。

武夷岩茶非常讲究山场，虽然所有的武夷岩茶都带有岩韵，但山场不同，品质差距也十分明显。

作为参赛作品，原料选择正岩地带产出的茶叶，品质最好，岩韵滋味也最为明显。

这部分地区土壤含砂砾量较多，土质疏松，有良好的通透性。且岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，谷底渗水细流，形成独特的正岩茶的“茶土”。茶叶的香气与滋味更加突出，做出来的茶轻滑有光泽，汤水格外醇厚。

这款大红袍的原料，就是以正岩山场中的优良品种进行拼配，不同茶叶品种之间的优势互补，辅以高超的拼配工艺，足以达到最佳口感，保证品质稳定，带有“岩骨花香”的独特韵味。

一款平衡感好、细节丰富的正岩大红袍，每次品饮都让人觉得惊喜。通过评比中各位资深专家的肯定，好茶自此而成。

陈年岩茶贵如金 火气已退味更醇

古人云武夷岩茶，陈放“三年成药，十年成丹，二十年成宝”。

武夷岩茶属半发酵茶，在加工过程中多了一道特殊的制作工艺——焙火。

因此，在制作完成后立刻饮用，火气未除会有燥感。

需经过一段时间存放后，火气已退，无论是滋味还是香气都沉稳耐品。

且经过焙火，不但可以稳定和提高茶叶的品质，还可以长时间存放，不易返青。

岩茶隔年喝正好，却很少有人将其存为陈茶，再慢慢品味。

好的老茶存量极少，喝一泡少一泡，茶农都舍不得拿来卖。

而陈年大红袍，基本在市面上没有流通。

现在正是收藏陈年大红袍的好时期，纵观老茶市场，每年均有10%-20%的增长。

这款一等奖大红袍，从七千多份参赛茶样中杀出重围，稳居岩茶之巅，品质可见一斑。

此时入手，不仅能够及时品饮“茶王“滋味，亦可边喝边藏，静待时间转化的魅力，亦或送礼，是为斗茗之首，内外皆是心意，性价比颇高。