普洱茶，一般可分为纯料茶、拼配茶。

纯料茶，采摘同一年份、同一产区制成的茶，诠释的是不同“山场风味”的体验。

例如，老班章的霸气、冰岛的鲜甜、易武的细腻等等。

而拼配茶，则重在层次丰富、滋味饱满，由拼配师将不同产区、年份、品种的原料按照一定的比例搭配，堪称一门“艺术”。

能沿袭数十年的好配方，基本都来自于国营时代的四大茶厂，经过业界和市场的验证，使得茶品的品质也比较稳定。

本次，我们推荐的是中茶牌7111普洱生茶，由昆明茶厂2007年出品。

存放至今已有十七年，品相完好，品饮或收藏都是不错的选择。

唛号“7111”，采用的是“71年”研制配方，“1”级茶青原料等级，由茶厂编号为“1”的昆明茶厂生产。

这款茶品主要选用澜沧江流域的原料制成，以最高等级的1级茶青为主，偏细嫩，因此滋味上更为甜润细腻。

饼面上金毫均匀分布，条索肥壮，茶青等级较高。内飞上有2007年丁亥年的标注。

纯自然干仓存放，干茶香气纯净，无任何仓味和堆味。

或许是采用的拼配配方，所以在香气上富有层次感，花香、蜜香、陈香依次递进。

醒茶后第一道茶汤，橙黄透亮，轻嘬一口，花香浓郁。

茶汤醇厚顺滑，协调性较强，口感饱满，回甘强而持久，饮后很久还感觉喉头带甜。

口感上循序渐进，多泡后余韵依然，滋味更为纯净凉甜，令人难以忘怀。

细嗅叶底仍有淡淡参香，叶片柔软有活性，相信未来仍有更上一层的转化。

国营老厂 品质优异

昆明茶厂前身为复兴实验茶厂，始建于1939年，以制造复兴牌沱茶为主，以此为国家换取外汇。

_{昆明茶厂旧照}

因为特殊的历史时期，经受过战乱，经历了很多次停产重建合并，直到1960年正式命名为云南昆明茶厂，跻身于云南四大国营茶厂。

上世纪70年代，昆明茶厂发明了普洱茶人工渥堆发酵技术，改写了普洱茶历史，开创了普洱茶生产的新时代。

随着经济改革的洪流袭来，其他三大国营茶厂纷纷改制转私营，唯有昆明茶厂继承了“中茶”的衣钵，成为茶行业唯一的央企。

中茶牌的7111青饼共出过两个批次，分别是2007年、2017年，07版本的产量、流通量都比较少。

这款茶品出厂后一直是自然的干仓存放，滋味饱满，香、水、茶气表现均佳，同时还比较甜润。

静待时光流逝，相信还会有不可多得的滋味。