新中国成立以来，茉莉花茶一直是国家的外事礼茶，被称为“中国春天的味道”。

北方人每日一壶的“高末”，南方人的一盏“香片”，既是茶事的风雅，也是年代的记忆。

本次带来的1997年茉莉龙珠茶，是福州市胪雷五四茶果厂出品，采摘以嫩采早春一芽一叶的一级茶青为标准，至今依然保存的非常完好。

茶厂是胪雷村集体所有，“茶果厂”的叫法也非常有年代感。

在时代的发展浪潮中，茶厂已不复存在，所以这款茶十分稀少难得，有很高的收藏价值。

干茶的颗粒紧致圆润，形似珍珠，故名"龙珠"。

经过25年的储存，陈年的茉莉龙珠滋味非常独特。既有陈茶的醇厚，带参香、药香，又有茉莉花的清香。

当年的茉莉花茶制作工艺也不一样，我们团队中的“老福州”表示：它有儿时在阿公家喝过的花茶滋味。

小球般的龙珠形状，圆紧颗粒更有助于锁住香气。

从采花、伺花、干茶、窨制，进行好几个循环，茉莉龙珠的每一粒都需要手工成形，所以一直是高价的代名词。

由于严苛的采摘标准，当时的产量便很少，能够得以保存至今，且茶汤更有醇柔之感，花香释放久留不散，更说明当年成茶的高品质。

干茶颗粒圆紧壮实，外形美观，润泽度依然很好，隐隐可见白毫。

取出几颗泡制，一股茶香扑面而来，陈香渐显，还有丝丝茉莉花香气若隐若现。

汤色呈黄褐色，清澈干净，汤感已由薄转厚，甘醇稠滑，还转化出了丰富的香气。咽下后舌尖有微弱的甜，别有一番风味。

所谓“中国茉莉花在福州，福州茉莉花在胪雷。”

胪雷三面环山，倚山面江，得天独厚的地理位置及气候，孕育了高品质的茉莉花。这里采摘的茉莉花鲜灵度高、浓度高、纯度高、清点度高，吸香能力更为出色。

_{1961年福州茶厂窨花机操作旧照}

上世纪，胪雷茉莉花曾有“斤花钱金”一说，足见其珍贵。

如今，胪雷现存的茉莉花基地已为数不多，想喝到风味纯正的福州茉莉花茶也越发不易。

今天带来的茉莉龙珠，是当年的一级鲜嫩茶芽，原产地才有的浓香茉莉，胪雷地道的茶厂，老师傅的精湛手艺，才能联合造就出这样的茶。

存量十分稀少，因其有不同于往日茉莉花茶的独特风味，不仅值得一品，还有很高的收藏价值。