川渝地区，一直是重要的茶叶产地。

清朝末期，当地人就效仿云南普洱茶制作工艺，将茶叶紧压成块以便长期保存。

1938年，南京政府迁都重庆，各界人士蜂拥山城，对茶叶的需求量急剧增加，外来的茶叶根本就满足不了市场，于是“重庆沱茶”首次迎来了它的高光时刻。

据后来《新民刊》报道，重庆人饮茶成风，最爱的就是沱茶和花茶，全市共计316条街道，茶馆竟有2659家之多。

这款出口版的“峨眉牌”牌重庆沱茶，1995年由国营重庆茶厂出产，采用1989年原料压制，风味有较强的识别度，目前已绝版停产，十分稀缺难得。

对于川渝老茶客来说，重庆沱茶可谓是承载了他们大半辈子的茶饮记忆。

绝版珍品 时代记忆

重庆茶厂成立于1951年，前身为西南茶叶公司，是新中国成立后第一家综合性茶厂，隶属于中国茶叶公司。

_{1951年重庆茶厂成立纪念照}

在当时计划经济背景下，为了满足市场需求，提高沱茶的标准及生产量，中国茶叶公司从云南、川渝、贵州等地采购优质原料，统一在重庆茶厂进行拼配制作上乘的“重庆沱茶”。

正因为原料配比的多样性，造就了它独有的香气和甜柔，有别于云南普洱茶的浓烈厚重。

1952年，中苏关系尚处蜜月期，国家更是用了4000吨重庆茶叶从前苏联换回了百余架米格战机。

据重庆茶厂曾经的职工回忆，当时的大米才几分钱一斤，而茶叶则可以卖到两三元一斤。

到了60年代至70年代，重庆茶厂也拥有了我国唯一一条生产流水线，大大提高了生产效率，在当时快速超越了国内其他茶叶生产企业。

1983年，在罗马举行的第22届世界食品评选会上，重庆茶厂生产的“峨眉牌沱茶”被授予金质奖章，这也是建国以来第一个世界优质金品奖。

当时的重庆茶厂享尽了计划经济的各种好处。

由国家实行统购统销，西南地区的茶原料云集重庆茶厂，从来就不缺茶叶原材料，更不用担心生产出来的茶叶没有人买，就连自己的职工想买也得找主管部门批条子。

与此同时，重庆茶厂的生产能力，最高时年产量达到8000吨，其营业额若以如今的市值计算，已达到了近1亿元。

而且，随着国际声誉的建立，重庆沱茶已经走出国门，出口金额每年达到了600万美元。

当时重庆沱茶有分两种版本：内销的“山城牌”、外销的“峨眉牌”。

外销产品都是出口日本、意大利、香港等30多个国家和地区，因其独特的配方、别具一格的口感广受海内外的欢迎。

北京翰海2013春季拍卖会上，一款市面上堪为稀有的80年代作精装重庆沱茶以11.5万元落槌。

但因经营体制固化、资金缺乏等原因，在市场经济的激烈竞争下，国营重庆茶厂于2003年停产，存留下来的茶品也成为不可再现的经典。

稠滑甜糯 陈茶老韵

包装盒的正面印有“金质奖章”的图案，当时的重庆还未设立为直辖市，因此有“中国 四川 重庆”的字样，整体上十分有年代感，充满着古早气息。

因为是出口外销版的茶品，侧面标有“峨眉牌”“重庆茶叶土产进出口分公司”的字样图案，外包装上满是英文的注释。

内包装的绵纸已微微泛黄。老茶讲究仓储，这款80年代的茶留存至今，闻到的是悠悠的干茶香，陈香馥郁，没有堆味、杂味。

细看干茶，原料等级较好，芽叶梗兼有。茶形似碗臼，压制松紧适宜。

注水冲泡，茶汤橙黄透亮，丝丝热气中陈香四溢，略带花蜜香。

入口能明显感受到汤质的厚度，独特的陈香掺杂着木质香、樟香，层次丰富。

相比云南普洱茶的浓酽厚重，重庆沱茶的整体风味更为绵软，突出陈香，甜度较好。