“器为茶之父，水为茶之母。”

不同的茶器，表达出茶汤的不同韵味。

从唐代陆羽《茶经》中收罗的20余种烹茶器物，再到宋代的五大名窑“官、哥、汝、定、钧”，茶器是实用与美感的结合。

对器的重视，正体现了爱茶人对品茗的不懈追求。

_▲

_谢加阔

90后匠人谢加阔，从瓷都德化的工艺美术学院毕业后，放弃城市里的高薪工作，回到家乡福鼎的小山村—— 做“为白茶而生”的茶器。

谢加阔的工作室，位于福鼎市太姥山脚下“老城区”，距离福鼎动车站约65分钟车程，一个转角，两种风貌。

去工作室要走过一条300来米的小巷，约2米宽，三合土夯实的粗粝地面，两侧是砖石结构的老房子。

墙体门框破败坍塌，爬上了疯长的藤蔓，垂挂一片绿意；木门被刷得泛白的，只住着老人家，院子拾掇得干干净净。

这样的巷子与朴拙的柴烧盖碗气质，偶尔腼腆的面孔，有种理所应当的和谐。

七年的隐居中，柴窑是他亲手搭建，他无数次烧得窑毁壶坏，依然坚守在几平方的小柴窑里。

福鼎是中国白茶之乡，作为土生土长的福鼎人，为家乡的白茶设计专属茶器，成为谢加阔的创业初心。

_▲

_{资深制茶人 方守龙}

_{图源央视纪录片《茶，一片树叶的故事》}

从设计到制作，不仅拜访了福鼎当地的传统陶艺人，更得方守龙、梅相靖大师等多位资深茶人的指点。

经过上千次打磨，终于设计出适合白茶专用的“小乔盖碗”。

用小乔盖碗冲泡的白茶，不仅茶汤滋味醇厚，香气也更为高扬。

_▲

_{图片由“淘茶集”审评团队提供}

根据“淘茶集”审评团队的专业测评，对比白瓷盖碗、紫砂壶，通过小乔盖碗冲泡的福鼎白茶，香气、滋味、汤色等内质评分都更胜一筹。

审评标准：SN/T0917-2000

用水：桶装纯净水

取样：5g白牡丹

取水：150ml

水温：100℃                         

_▲

_小乔盖碗

盖碗不经上釉，高温熔融而成的自然落灰釉，没有丝毫的粉饰之气，粗而不陋。

整体造型古朴清雅，既有金属般的质感，又有玻璃般平滑的光泽。

那么，小乔盖碗为什么能够为白茶“增香提味”呢？

小乔盖碗的设计灵感，来源于方守龙老师泡茶随时使用的大碗，以及福鼎当地日用的粗陶大壶。乍看粗狂质朴，实则细节考究。

特殊的器型，让白茶有足够的空间舒展枝叶，更好地表达福鼎白茶的茶性。

小乔盖碗对于香气的提升，突出表现在“香气入水”上，汤感也更具醇厚感。从测评结果上看，叶底更加蓬松舒展。

加上小乔盖碗的柴烧“厚胎”升温慢，升温以后散热也较慢，更好地激发茶香，提升茶汤口感。

敞口的设计古拙大气，大而宽，出水快速顺畅，断水利落干净。

小乔盖碗的器型设计，目前已获得国家外观专利认证。（专利号：ZL201730125143.X）

在泥料的选择上，福鼎太姥山的原矿岩泥也加分不少，其内含丰富的铁离子，能够软化水质，冲泡的茶汤滋味更饱满。

_▲

_{润养的前后变化}

而且，原矿岩泥原料还“越用越美”，悉心用上几周时间就有明显变化，质地更有光润动人，肌理效果更为丰富。

如今，福鼎越来越多的茶人、非遗大师认可他的作品，在当地已小有名气，量少而精，常常供不应求。  

现在，淘茶集有幸邀请到谢加阔，带来“为白茶而生”的柴烧茶器，以远低于市场的价格发起众筹，买到就是赚到。

它们分别是：

柴烧琥珀花神杯（60ml）

柴烧罗汉杯（90ml）

柴烧公道杯（200ml）

柴烧小乔盖碗（180ml）

柴烧龙蛋壶（140ml）      

并且，活动期间入手小乔盖碗，都可获赠福鼎白茶非遗传承人王志平老师亲制的茶品，2020年古法炭焙的牡丹王一盒/30g，好茶搭配好器，尽享花香蜜韵。

_▲

_{王志平老师}

_{福鼎白茶制作技艺非遗代表性传承人}

_▲

_{三年陈 纯炭焙特级牡丹王}

_{5g/泡，30g/盒}

小乔盖碗，为白茶而生

白茶不炒不揉，是人为干预少，天生自然。

小乔盖碗的特殊设计，能较好地表达白茶的天然韵味。

无釉裸烧而成的盖碗，只需稍加泡养，便能形成光润动人的包浆，色泽愈发温润，肌理效果更为丰富多变，越养越好看。

_▲

_{“怀抱式”持盖碗}

_{王琼老师创行茶手法}

小乔盖碗在器型设计上，有“宽碗沿，厚圈足”的特点。

不仅容量大，即使盛放沸水也不会烫手，采用“怀抱式”持盖碗，贴合手感，轻巧不费力，即使手小的女性也能轻松拿捏。

像是增加了白茶的陈放年份一般，它兼顾实用与美感，可以说是爱茶人必入的一款茶器，尤其是白茶的藏家、发烧友。

柴烧琥珀花神杯

清康熙年间，御窑诞生了一套传奇名瓷——十二月花神杯，清雅秀美，风雅之极，后世不断有人进行仿制。

这款柴烧花神杯灵感便来源于此，但却不拘泥传统，以1200多度的高温淬炼而成的自然釉色，颜如琥珀，凸显花神杯的线条美。

杯型端庄秀美，身型匀称，腹圆饱满。通身不加修饰，釉色素净清雅。

圈足作为支撑，口沿微微外撇，大小合宜，拿捏舒适趁手。

素雅又端庄的花神杯，不争汤色，不夺茶香，置于茶席之中，百搭小巧，尽显柴烧的自然古朴之美。

谢加阔柴烧罗汉杯

小众又经典的罗汉杯器型，来源于形似僧人所用饭钵，沉稳敦实，满满禅意。

拉坯一气呵成，杯身线条流畅圆融，杯上纹理清晰丰富，线条增添几分流动之感。

杯口徒手处理向内收口，因此茶香难散，能够更好的体会茶之本味，触感较为自然。

整器大小适中，恰盈一握，舒适且温暖有度。

落灰的不同效果，杯身光滑富有光泽。置于席上，清雅之气顿生，入口更能感受茶的醇厚。

谢加阔柴烧公道杯

素雅、简洁的公道杯，柴烧而成的落灰痕，初看古朴含蓄，细细观察釉色丰富，似有淡淡的金属光泽，略显古旧韵味，简约而又雅致。

观其整体，勾勒出的线条细腻稳重，釉色保留了手工纹理的痕迹，彰显手作之美。

配上精致的鹰嘴，灵动不呆板，利于倾倒，出水潺细流畅，断水干净利落。

虽看起来厚重，实则质地轻薄，手感拿捏非常舒适。杯量也大小合宜，满足日常品饮需求。

谢加阔柴烧龙蛋壶

龙蛋壶，是紫砂壶中的经典壶形，但说到柴烧的岩泥龙蛋，还是非常少见。

柴烧从炙热到冷却，凝焠为自然的落灰釉色，构成了人工难以控制且无法预计的美丽纹路。

色泽优雅温暖，层次丰富，搭配龙蛋壶，于娇憨中更增几分稳重，散发着一种质朴、浑厚、古拙的美感。

龙蛋壶做工小巧精致，壶身丰腴圆润如蛋状，很是可爱。

容量约为140ml，如果放在紫砂壶中，属于“小品壶”的范畴，十分符合现代人的审美。

壶钮做成简易的桥梁状，便于拿握，隔热防烫。

短嘴为直流状，短而聚香，出水流畅。

环耳把弧度适中，手握舒适。

多孔设计，方便过滤茶渣，且能保持出水流畅利落，饮茶方便。

这款龙蛋壶手工精制，执壶冲泡，实为雅致。稍加泡养，便会呈现出愈发古朴的包浆。

柴烧，每件都有不一样的美

柴烧是完全用木柴做燃料，烧窑难度相当高，烧成后的器物表面千变万化，每一件都有着特点不一的美。

柴烧，作为中国古老的烧制技艺，如今逐渐被更为便捷、廉价的电烧、气烧取代，费时费力。

谢加阔说：“柴烧没有尽头，每一窑都是未知的，对我来说，最好的作品永远在下一窑。”

拉坯、成型、修坯、装窑、烧制......从一团泥巴到一件作品，需要经历大大小小一二十道工序，每一个环节都不容易。

_▲

_揉泥

在数百次对泥料的筛选、调整配比、反复实验之后，他最终挑选出了适合泡白茶的泥料——太姥山原矿陶泥。

也许就像谢加阔说的，一方水土养育一方人，福鼎的土壤孕养了福鼎的白茶树，同样这福鼎的矿泥，也更适合氲养白茶的滋味。

_▲

_手工拉坯

来自福鼎800米地下深处的矿泥，刚采挖时是成块的原石，不能直接用于拉坯，需要磨碎配料后入水浸泡，进行炼泥，层层加工后才可用。

泥料足够细腻，才能拉制出好的陶坯。

_▲

_修坯

在燃料的选用上，需要精选晾晒五个月以上的松木，否则含水量过高，很难达到特定的烧制温度。

_▲

_{晾晒5个月以上的松木}

每次烧窑需要收集四到五吨的木柴，历时70多个小时。

过程中还需要控制火势，不断观察，添加柴火，一刻都不能放松。

先低温烧制，再持续加柴升温。

烧窑过程中，火焰焚烧会在泥坯上留下深浅不一的火痕，燃烧后的灰烬随热气流窜入窑内，附着在坯体上。

烧窑时温度需要在1200℃~1300℃之间，坯体经过这70多个小时的猛火洗礼后，形成层次丰富的自然落灰釉。

_▲

_出窑

成品的表面会形成不同的火痕和落灰，会因薪柴材质、烧窑时间长短、坯表落灰多少、在窑内的位置及温度差异而呈现各异。

每一只器具都是独一无二的，这也是柴烧的魅力所在。

_{烧制失败的残片}

_{成品率仅30%} 

每有成品出窑后，他会拿去给当地人分享、使用，从得来的反馈中再思考如何修改。

而对于不满意的作品，他都是毫不犹豫的砸掉。

现如今，谢加阔的作品不仅走向许多爱茶人的茶桌，也获得了官方的肯定：

2016年获得福鼎市文化设计大赛优秀奖

2017年获宁德市大学生创业资助项目一等奖

2017年作品获中国（大连）国际工艺博览会银奖

2018年评为福建省第十四届省共青团代表

2019年评为市级工艺美术师   

柴烧采用不施釉的裸胎烧制，任由火痕着笔，烧制难度可见一斑。

而烧制成品率仅仅只有30%，其中25%为普品，5%为极品，每一款都来之不易。

因此，一器一式，质朴自然，大家所收到的每一只柴烧器具都是独一无二的，可以说每一件都是孤品，也不必担心撞款。

每款茶器均采用礼盒包装，送人自用都非常合适。

小乔盖碗还附有相应的原创设计证书，证书上可见匠人简介，并有谢加阔老师的签名，确保正品。