乌龙茶属于半发酵茶，在中国六大茶类中，其高扬的香气往往出类拔萃。

根据产地划分，乌龙茶可分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。

白叶单丛茶，是广东乌龙茶中的珍稀名贵品种，因其叶色呈白绿而得名。

又因发源于潮州市岭头村，被称作“岭头单丛”。

早在康熙年间，白叶单丛茶便有很高的赞誉，《潮州府志》中记载，“潮地茶佳者罕至，今凤山茶佳，亦云待诏山茶，亦名黄茶。”

白叶单丛茶品质优异，1986年荣获国家商业部优质产品奖，2002年经过全国农作物品种审定委员会审定为国家级茶树良种。

北京匡时2015秋季拍卖会上，一组白叶单丛茶以人民币17250元成交。

本次，我们为大家推荐这款白叶单丛，由梅州当地的老茶厂制作出品，属于“特级”品质。

选用高山生态茶园的名贵“白叶单丛种”，尽显花蜜香醇。

皇佑笔和记茶厂，坐落于中国著名“单丛茶之乡”梅州市，地处当地市级自然保护区内，海拔在1100米以上。

境内群山巍巍，常年云雾缭绕，雨量充沛，有着丰富的珍稀动植物资源，素有“世界长寿之乡”的美誉，生态气候格外优越。

茶厂创立于1994年，坐拥二百多亩茶园，禁用除草剂与人工合成肥料，土壤肥沃深厚，有利于茶树积累芳香物质，从而形成丰厚的茶韵。

再加上传统的制茶技艺，焙火透彻，使得茶汤的甘醇度得以增加，蜜兰香特征表现的尤为明显。

醇甜的蜜香，加上兰花般优雅的香气，形成令人一品难忘的“花香蜜韵”。

干茶条索匀整，壮硕紧结，色泽呈现黄褐色，且油润有光泽。

沸水高冲，茶汤橙黄明亮。

香气清幽似兰，甜醇如蜜，还带有淡淡的苹果香味。

茶汤入口醇和顺滑，香气蕴于汤水之中，萦绕于舌尖，悠悠贯穿始终。

汤感温润甜柔，带有高山茶的筋骨，清冽甘活。

三道以后，滋味愈发饱满，非常耐品，回香悠悠。