普洱茶的魅力，不仅是越陈越香，也在于“一山一味”。

生长在不同山头间，土壤、气候、品种等各不相同，造就了丰富鲜明的香气滋味。

资深的茶人藏家，常常像集邮一般，收罗各大山头的好茶，边喝边存，静待时光赋予的变化。

凤庆，位于云南省西南部，隶属于临沧产区。

这里群山连绵，山川相间，全年气候温和，有着雨热和干凉同季的特点，十分适宜普洱茶树生长。

当地特有的凤庆大叶种茶，是国家级良种，香气高扬，内含物质丰富，带有独有的“糖蜜香”。

早期的凤庆，除了生产出口为主的“滇红”，和内销为主的“滇绿”产品外，也小批量生产普洱茶。 

凤庆，作为普洱茶的核心产区，却不像班章、冰岛那么火热。

优质的古茶树资源还未被过度开发，在热带雨林里仍保留着大量的优质古茶树。

中国嘉德2021秋季拍卖会上，一片陈国义珍藏的2006年凤庆茶王树茶饼，以126.5万的高价落槌。

这款茶出自老牌的国营凤庆茶厂，以凤庆茶区3200多年的茶王古树制作，是许多老茶藏家求而不得的珍品。

凤庆茶厂出品，可谓是高品质的代名词。

早在90年代，其经典茶品“凤牌甲级沱茶”，就代表着凤庆产区的标杆品质，成为茶人品味“凤庆茶”绕不开的经典。

在2006年首届中国云南普洱茶国际博览交易会上，凤牌特级沱茶荣获沱茶组茶王奖。

云南农业大学教授、著名茶学专家、普洱茶标准审定组组长沈柏华对凤牌特级沱茶给予了极高的评价。

_{2000年凤牌甲级沱茶}

在保利香港2021春季拍卖会上，一箱2000年凤牌甲级沱以9.6万港币成交。

本次带来的正是拍卖同款的“凤牌”甲级沱茶，2006年由凤庆茶厂出品，经过十余年陈化，滋味层次丰富。

所谓“甲级”，是以临沧凤山的高等级茶青原料压制，代表着较高品质。

沱茶采用牛皮纸包装，沱形端正圆整。

版面上印有“凤牌”商标，“甲级”、“云南省凤庆茶厂”等字样。

棉纸干爽完整，有些微茶油析出，可见仓储环境干净。

茶沱压制较紧，条索肥硕粗壮。

色泽乌褐油润，芽头肥厚，略显金毫。

撬茶冲泡，汤色渐渐转成悦目的栗黄色，透亮而沉稳。

花蜜香与陈香散溢而出，浓郁纯正，还未入喉便已勾起“茶瘾”。

啜饮一口，汤柔蜜甜，醇滑甘润，带有清晰的梅子香、烟香，回甘生津明显。

饮后良久，喉间仍有细密的回甘，内敛而悠长，喉韵十分舒适。

继续存放仍有很大的转化空间，边喝边存，感受时光赋予的变化。

国营老厂 品质保障

_{凤庆茶厂旧址}

凤庆茶厂，前身为顺宁实验茶厂，成立于1938年。

抗日战争爆发之后，我国东南沿海的各大茶区被迫停产，为救亡图存，茶界有识之士辗转寻找开辟新的出口茶叶生产基地。

1938年，“国内顶级茶叶专家”冯绍裘先生受中茶公司派遣，筹建云南省茶叶公司顺宁实验茶厂，开创了中国机制红茶之先河。

_{凤庆茶厂老厂区}

所产滇红茶，绕开重重封锁，经中国香港转销到伦敦，在抗战期间换取了大量外汇和军用物资。

上世纪四十年代，为扩大茶叶出口量，云南省陆续创办勐海茶厂、宜良茶厂、昆明茶厂和下关茶厂。

这些茶厂的厂长都是从顺宁实验茶厂的技术员中调任，因此，称顺宁实验茶厂是近代茶叶界的“黄埔军校”，一点不为过。

_{顺宁实验茶厂合影}

新中国成立后，顺宁实验茶厂随县名改为“云南省凤庆茶厂”，产品畅销英国、美国、苏联等欧美国家。

曾经用一吨滇红茶换10吨钢支援国家建设，为建设新中国立下汗马功劳。

_{云南滇红集团新茶厂全景}

1996年，凤庆茶厂又整体改制“云南滇红集团股份有限公司”。

2006年与云南凤庆糖业集团公司合并重组为新的云南滇红集团。

在市场经济的冲击下，滇红集团于2022年申请破产重整，这款凤牌沱茶也成为“绝唱”，是越喝越少的陈年佳酿。