2022年，一筒1997年「凤牌青饼」亮相于Sotheby's蘇富比拍卖会，以27500元港币的价格落槌，折合人民币约为23410元，相当于一片约3344元。

这款茶出自老牌国营茶厂——凤庆茶厂，是其早期生产的经典主力产品，受到诸多普洱藏家的青睐。

_凤庆茶厂

凤庆茶厂出品，向来是高品质的代名词。

上世纪80年代，在统购统销的时代背景下，各大国营茶厂由中茶公司统一管辖。

或许是在新中国建设中的贡献较大，资历较老，凤庆茶厂的定位显然有别于勐海茶厂、昆明茶厂等。

中茶公司为了规范当时生产的产品，统一设定了相应的编号，以便出口和消费者辨识，而凤庆茶厂有一套独立的命名规范。

以我们本次推荐的这款凤牌青饼“F7815”为例，其中的“F”代表凤牌；“78”表示是参照云南省1978年的实物标准样进行选料。

后两位的“1”、“5”则并非对应1级原料与5号茶厂。“1”在凤庆茶厂代表生茶（“2”代表熟茶），而末尾的“5”则代表以5级中壮茶青为主料，进行拼配。

拼配，是将两个或以上的山头茶经过反复研究比例调配，让茶叶优势互补，产生更丰富的味觉效果，同时能保证每个批次茶品滋味的延续统一。

F7815选用凤庆不同山头的大树春茶原料，以较为粗壮的大叶种茶青为主拼配，口感甜醇清冽，回甘显著，带有独特的姜花香。

这款青饼已经过十余年的转化，滋味香气渐入佳境，是一款难得的高品质中期茶，相比开篇提到的97年凤庆青饼，只输年份不输品质。

虽然它被定位为一款珍藏级的普洱茶，品质优异，当年的出厂价格也比较亲民，本次限量分享，不容错过。

每饼茶皆有独立的纸盒包装，带有“精品普洱”、“与日增值”字样，左下角的草书是唐诗《茶中杂咏·煮茶》：

香泉一合乳，煎作连珠沸。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。

声疑松带雨，饽恐生烟翠。尚把沥中山，必无千日醉。

十余年的时间历练下，茶饼的品相依旧相当完美，宛如那支荷花般出淤泥而不染，细嗅即可感受到清新的茶香陈韵。

干茶条索肥嫩显毫，茶芽已呈深褐色。

撬茶冲泡，汤色已转成悦目的栗黄色，清澈透亮。

细呷一口，前调是浓郁的陈香、焦糖香，尾调是幽幽的红薯香，还有一缕姜花般的香气。

入口微微苦涩，即刻化作醇和微甜，甘润细腻，舌底鸣泉，更有一丝清凉感。

饮后回甘生津强烈，喉韵深长。

国营老厂 品质保障

_{凤庆茶厂旧址}

凤庆茶厂，前身为顺宁实验茶厂，成立于1938年。

抗日战争爆发之后，我国东南沿海的各大茶区被迫停产，为救亡图存，茶界有识之士辗转寻找开辟新的出口茶叶生产基地。

1938年，“国内顶级茶叶专家”冯绍裘先生受中茶公司派遣，筹建云南省茶叶公司顺宁实验茶厂，开创了中国机制红茶之先河。

_{凤庆茶厂老厂区}

所产滇红茶，绕开重重封锁，经中国香港转销到伦敦，在抗战期间换取了大量外汇和军用物资。

上世纪四十年代，为扩大茶叶出口量，云南省陆续创办勐海茶厂、宜良茶厂、昆明茶厂和下关茶厂。

这些茶厂的厂长都是从顺宁实验茶厂的技术员中调任，因此，称顺宁实验茶厂是近代茶叶界的“黄埔军校”，一点不为过。

_{顺宁实验茶厂合影}

新中国成立后，顺宁实验茶厂随县名改为“云南省凤庆茶厂”，产品畅销英国、美国、苏联等欧美国家。

曾经用一吨滇红茶换10吨钢支援国家建设，为建设新中国立下汗马功劳。

1996年，凤庆茶厂又整体改制“云南滇红集团股份有限公司”。

2006年与云南凤庆糖业集团公司合并重组为新的云南滇红集团。

在市场经济的冲击下，滇红集团于2022年申请破产重整，这款凤牌青饼也成为“绝唱”，是喝一片少一片的陈年佳茗。