中国当代文学家余秋雨先生，对它青睐有加，罕见地给予极高的评价：“ 汤色桔红，有野樟香味道，无杂味，有淳朴感，保留了烟熏土特色，是大益的新起点。”

“普洱教父”白水清先生同样认可它：“ 香气纯正，水茶厚重，入口顺滑，汤水穿透力强。”

_{1996紫大益青饼}

得此盛誉的普洱茶，就是如今备受瞩目的系列明星茶品——「紫大益」。

它是勐海茶厂首款使用“大益”商标出品的普洱饼茶，诞生至今仅仅二十多年陈期，相对于号级茶、印级茶等老茶，尚属于初出茅庐的青年后生。

但凭借其出众的品质，已然成为拍卖场上炙手可热的热门藏品，是公认的“88青饼继承人”。

中国嘉德2019秋季拍卖会上，两筒（十四片）勐海茶厂出品的「 96紫大益」拍出了58.65万元的高价，平均一片的成交价约为41893元。

在计划经济时代，因只有中国茶叶总公司取得出口资质，四大国营茶厂统一以“中茶”商标进行销售，并在大票或内飞中印制唛号作为区分。

1987年，全国茶叶市场逐渐开放，总公司下发通知，鼓励各大国营茶厂注册自主商标，此前的“八中茶”商标改为付费使用。

“大益”商标在1989年正式注册，取意为“茶有大益”，成为勐海茶厂的独立品牌。

最初的那几年，大益商标主要用于红茶、绿茶等其他茶类的生产出口。直到1996年，首款大益牌普洱茶饼宣告问世，整个版面、标识图案皆为紫色，茶界亲切地称呼它为“紫大益”。

这一标志不仅具有划时代的重要意义，也成为了勐海茶厂的独特视觉符号。

_{从左到右依次为：红、蓝、黄、紫大益}

此后为了区分用途，又陆续诞生了红、蓝、黄等颜色，俗称为红大益、蓝大益、黄大益。

“红大益”最为常见，是勐海茶厂产量最大的经典产品，通常由勐海茶厂选料加工生产，也有少量的定制产品。

而紫色、蓝色、黄色、金色等特殊版面，则大多用于一些高端茶品的生产，或者茶商选料的定制产品。例如，黄大益是资深茶人邓国先生拼配定制，金大益由台湾飞台公司定制，主要面向中国的台湾地区。

其中，紫大益作为高品质的代名词，涌现出许多品质上乘的明星产品，譬如上文中提到的“96紫大益”，以及“紫大益绿色有机饼”、“8052紫大益”等等。

本次推荐的这款「紫大益绿色有机熟茶饼」，是2003年英红茶行委托国营勐海茶厂制作，302批次，正是紫大益家族中的上乘之作。

据考证，当年一共生产了两个批次，即301和302批次，3代表的是2003年，01、02分别代表批次号。

_{《新生普洱茶年鉴》}

_{台湾五行图书出版社}

302批次的版面较为常规，而301批次的绵纸背面“商品标准代号”中，第二位有涂改液修改的痕迹。

据说当年第一批茶品在出厂检验时，发现代号印刷有误，于是手动涂改了其中一个英文字母，也成为了如今防伪辨别的印记。

2004年国营勐海茶厂因经营不善，被云南博闻投资有限公司全面接手，改制为私营茶企。

或许是因为改制后核心骨干的流失，和库存老料的日渐消耗。对于许多普洱玩家来说，改制前勐海茶厂的茶品，不仅是品质的象征，更是一种情结。

这款紫大益绿色生态有机熟饼，可谓勐海茶厂改制前夕的“经典绝唱”，珍贵程度可见一斑。

作为一款被寄予厚望的高端定制茶品，茶厂选用勐海产区乔木春茶为原料，用料优异、发酵适度，品质尤为独特。

加上经过二十余年的陈放转化，茶香浓郁高雅，口感滋味俱佳，品鉴、珍藏价值都比较高。

绵纸沿用经典紫大益版面，左右侧分别印有绿色食品、有机认证标识。

因为有机认证标识形似一颗“白菜”，也有藏家称其为“小白菜生态有机熟饼”，或者俗称“双标紫大益”。

每饼的净含量约为357克，纸面有些许的茶油析出，是其中果胶质充盈的表现，仓储条件十分完好，无堆味杂异味。

茶饼背面可见螺旋状的折痕，俗称“螺旋包”。

相比于常规的“一把抓”包法，它较费事费力，美观程度更高，正所谓“螺旋包，燕尾状”，一般常见于出口版的产品，也是鉴别原包老茶的重要线索。

揭开绵纸，可见饼面圆整紧实，干茶黑褐乌润，金芽显毫，轻嗅便能感受到饱满的陈香。

沸水低斟，汤色呈酒红色，似琥珀般清透明亮。

茶汤入口，如喝米汤般醇厚滑糯，口感格外稠密，甜润饱满。

前调是甜枣的熟香，随后沉稳的木质香渐渐浮现，又以一丝若有若无的菌香收尾，香气层次分明。

有时一杯茶下肚，片刻间，暖意慢慢扩散至全身，肩背微微发汗 ，像冬日里迎着暖阳，舒服得让人想眯起眼睛。

肩负使命 制茶救国

上世纪三十年代，正是抗日战争爆发初期，国难当头燃起了诸多仁人志士的爱国之情。“抵制日货，宣传国货”、“实业救国”等思潮在国人心中涌起。勐海茶厂正是在这样的环境下诞生。

战火笼罩下，中国东部传统产茶区相继沦陷，为了出口茶叶从俄、美换得抗战物资。中茶公司一面将分公司迁往湖北汉口，筹办恩施实验茶厂；另一面，继续寻找新的茶叶产区。

_{范和钧先生与佛海茶厂创始团队}

1939年，在上海商检局任职的范和均先生，接到中央经济部委派，赶赴西南边陲的佛海（今勐海县），与李拂一、周文卿等当地爱国士绅一起筹建茶厂。

此后，范和钧先飞往重庆，从湖北、江西等地调用茶工、茶叶技术人员及竹篾木工等近百人，组成了佛海茶厂第一批职工。

接着，又马不停蹄前往上海，聘请电气工程师、医生等，还采购了各种医药器材及日用百货。

又绕道泰国曼谷，采购部分制茶机器；再前往缅甸仰光，采购水泥、钢筋等建筑材料。

_{佛海茶厂从全国各地招募的第一批职工合影}

经过艰难筹备，1940年佛海实验茶厂正式投产，它就是勐海茶厂的前身，是中国首个真正意义上的现代化机械制茶厂，范和钧被任命为第一任厂长。

佛海茶厂的创办，全线冲破战争对茶叶出口的封锁，短时间就为国家创造了大量外汇，换取了重要的战略物资。

跌宕起伏的岁月里，佛海实验茶厂几次停业、复产，直至1982年，正式更名为“勐海茶厂”。

传承至今，勐海茶厂生产了无数经典茶品，如群星闪耀般书写了半部普洱茶历史。