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05年大益501批次乌金号圆茶
越南、缅甸边境珍稀野放茶青,美如乌金,山野林韵、茶香四溢,难以复制的绝版佳茗
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- 品名
05年大益501批次乌金号圆茶
- 工艺类型
普洱生茶
- 年份
2005年
- 产地
中国云南
- 配料
边境原始森林野放古树茶青
- 净含量
400g
- 保质期
条件适宜可长期保存,越陈越香
- 原料产地
缅甸或越南北部边境地区
- 储藏方式
避光、防潮、防异味
- 冲泡建议
95-100℃水冲泡
- 投茶量
5-7g
- 厂商指导价
2780元


2021年北京保利「深圳」精品拍卖会上,「05年大益牌乌金号圆茶」罕见亮相,最终成交价达到人民币138,000元。

保利拍卖的藏品描述是如此介绍它:
“乌金号圆茶仅2005年生产一批次,原料选用野生乔木茶青,采用松木低温烘焙技术,因此拥有有独特的松烟味道。其条索肥壮,光泽油润,美如乌金,口感极富野生茶的活力,甘甜和陈韵彰显,不论品尝或收藏均是上上品。”

李文华 前勐海茶厂总拼配师
李文华先生是前大益集团勐海茶厂常务副厂长,普洱茶国家标准的起草人之一,制茶技艺精湛,是许多经典配方茶的缔造者。

乌金号圆茶,正是由勐海茶厂当时的首席拼配师李文华先生一手打造,是颇富传奇色彩,且个性十足的精品普洱茶。
2005年,恰逢勐海茶厂的改制元年,产品多以外贸出口标准制作,常规唛号茶居多,茶厂急需研发一款重量级的新型产品打开市场。

“乌金号”并非选用常规的云南境内原料制作,而是来自越南北部、缅甸一带的边境,因此风味别具一格。

李文华先生根据“传统号级茶”的选料理念,深入到边境地带的原始森林中,选取了纯野生古茶树的“混采”鲜叶。
因此,成品或可见老叶、芽头、黄片、茶梗、中壮茶菁等等,花色等级各异,饼面乌黑油亮,“光泽油润,美如乌金”。

越南北部、缅甸临近中国云南的西双版纳,这里的热带雨林面积辽阔,生态环境优越,出产普洱茶的品质同样出众。

三十年代河內號 紫標 ‧ 乾倉
图源仕宏拍卖
实际上,早在上世纪初到50年代之间,港澳和海外市场就常见越南河内茶厂生产的“ HANOI(河内)普洱圆茶 ”,正是典型的边境普洱茶代表。
“乌金号”在制作工艺方面,突破了传统普洱茶的制法,采用的是松木低温烘焙,具有独特的松烟香韵,口感浓郁强劲,与高端正山小种红茶的口感相似,有很高的辨识度。

收录于《大益普洱茶大事典》
台湾五行图书出版社
作为勐海茶厂改制后推出的首款“号级茶”,将它取名为“乌金号”,可谓一语双关:
一方面,其叶片乌黑油亮、犹如乌金,茶汤层次丰富、回甘浓郁并伴有松烟香,堪称“茶中乌金”;另一方面,其稀缺的品种原料和独特的工艺品质,也是普洱茶中的黄金珍品。

据茶厂老前辈们回忆,当年刚进入市场的“乌金号”,与常规的普洱茶大相径庭:茶菁焦黑,像是被火撩过一般,茶叶条索上没有茶毫;入口苦涩味重,烟味浓,口感一点都不讨喜。
再加上原料产区比较特别,唱衰的声音此起彼伏,大部分人都不看好它,勐海茶厂仅生产了一个批次,总共也不到200箱。
没料到几年过后,乌金号转化的口感成为它扭转整个局势的关键点。

由于完全采用野生茶料压制,乌金号是浓郁厚重的山野气韵,口感柔滑甘润,松烟香融合着迷人的蜜香,非常惊艳。
当年每片的出厂价仅几十元,短短二十年间,身价飞升百倍,从人们避之不及的烫手山芋,成功逆袭为了普洱收藏界的“香饽饽”。

2008年,《地理标志产品 》普洱茶执行标准 GB/T 22111 正式发布,明确规定了以云南省特定地区的大叶种茶树鲜叶为原料,才可以称为“普洱茶”。
从境外选料的普洱茶已经不再重现,使其成为了“不可复刻的孤品”,如今乌金号的市场存量极少,可谓一饼难求。

沿用了大益改制初期的经典红棕版面,带篆体字的“乌金号圆茶”字样。

中央位置有“乌金号圆茶赋”:普洱奇种,独特配方;条索肥美,方显本色;汤色黄明,金圈俊显;滋味浓烈,香高悠长;光泽油润,美如乌金。

揭开棉纸,茶饼色泽乌黑,嫩芽、壮叶、茶梗等皆有分布,干香怡人。

沸水冲泡,汤色呈现透亮莹润的琥珀色,舒适的松烟香,浓郁高扬。

入口苦涩味也迅速化开,汤感甜柔细腻,生津从两颊到舌面,源源不断。

细细品饮,滋味层次丰富,柔滑中藏着强劲却内敛的茶气。

七八道后,喉韵悠长持久,又多了一味宜人的山野茶韵,茶气不减,后颈、额角均冒轻汗。
肩负使命 制茶救国

上世纪三十年代,正是抗日战争爆发初期,国难当头燃起了诸多仁人志士的爱国之情。“抵制日货,宣传国货”、“实业救国”等思潮在国人心中涌起。勐海茶厂正是在这样的环境下诞生。
战火笼罩下,中国东部传统产茶区相继沦陷,为了出口茶叶从俄、美换得抗战物资。中茶公司一面将分公司迁往湖北汉口,筹办恩施实验茶厂;另一面,继续寻找新的茶叶产区。

范和钧先生与佛海茶厂创始团队
1939年,在上海商检局任职的范和均先生,接到中央经济部委派,赶赴西南边陲的佛海(今勐海县),与李拂一、周文卿等当地爱国士绅一起筹建茶厂。
此后,范和钧先飞往重庆,从湖北、江西等地调用茶工、茶叶技术人员及竹篾木工等近百人,组成了佛海茶厂第一批职工。

接着,又马不停蹄前往上海,聘请电气工程师、医生等,还采购了各种医药器材及日用百货。
又绕道泰国曼谷,采购部分制茶机器;再前往缅甸仰光,采购水泥、钢筋等建筑材料。

佛海茶厂从全国各地招募的第一批职工合影
经过艰难筹备,1940年佛海实验茶厂正式投产,它就是勐海茶厂的前身,是中国首个真正意义上的现代化机械制茶厂,范和钧被任命为第一任厂长。
佛海茶厂的创办,全线冲破战争对茶叶出口的封锁,短时间就为国家创造了大量外汇,换取了重要的战略物资。

跌宕起伏的岁月里,佛海实验茶厂几次停业、复产,直至1982年,正式更名为“勐海茶厂”。
传承至今,勐海茶厂生产了无数经典茶品,如群星闪耀般书写了半部普洱茶历史。
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